國家電網報:百年米粉店用上全電廚房

發布日期: 2021-06-23 信息來源: 稿件庫

 

  “現在廚房全部用上了電氣化設備,不僅沒有煙,蒸煮、消毒、烘干都更快了。”6月15日,湖南省邵陽市寶隆和米粉店雙擁路分店店長曾文杰對上門回訪用電情況的邵陽供電公司大祥服務站站長銀波說。

 

  寶隆和米粉店至今已有130多年的歷史。5月13日,銀波到寶隆和米粉店雙擁路分店了解用電情況時發現,店里的廚房全部使用燃煤設備烹制食物,空氣中彌漫著嗆人的煤煙味。店里的一位負責人說,該店年用煤5.6噸,環保壓力也越來越大。

 

  當天,銀波找到曾文杰,提出了“全電廚房”改造建議,并對曾文杰關心的改造費用、增容成本等問題作了解釋。曾文杰希望供電公司能盡快給出具體的“全電廚房”改造方案。

 

  5月18日,銀波和同事唐黎舟、國網邵陽綜合能源服務有限公司員工唐必軍一同來到寶隆和米粉店雙擁路分店,向曾文杰出具了全電廚房改造的詳細方案:配置電蒸柜、電煲仔爐、電烤箱、電磁爐、超聲波洗碗機15臺。“改造后,全電廚房預計每月減少用能成本5萬元,減少碳排放80噸。”銀波對曾文杰說。

 

  5月24日,銀波等人再次上門與曾文杰溝通。曾文杰表示愿意實施全電廚房改造。

 

  5月25日,邵陽供電公司開通辦電綠色通道,為米粉店制訂供電方案,新增1臺200千伏安箱式配電變壓器。

 

  6月5日,供電員工經過10天的施工,完成變壓器安裝。米粉店全電廚房改造完成。

 

  “全電廚房干凈,用起來方便。”曾文杰說,他打算建議寶隆和米粉店的其他分店也實施全電廚房改造。

 

        信息來源:6月22日國家電網報3版

 

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